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??2011-2012年學(xué)術(shù)期刊分學(xué)科排行榜——食品科學(xué)技術(shù) ? 排 名 學(xué)刊名稱 水 平 學(xué)科類型 所在地區(qū) 該學(xué)科期刊數(shù)量 上次排名 排變 名化 1 食品科學(xué) A+ 食品科學(xué)技術(shù) 北京 50 1 → 0 2 食品與生物技術(shù)學(xué)報 A+ 食品科學(xué)技術(shù) 江蘇 50 5 ↑ 3 3 食品工業(yè)科技 A+ 食品科學(xué)技術(shù) 北京 50 3 → 0 4 中國糧油學(xué)報 A 食品科學(xué)技術(shù) 北京 50 7 ↑ 3 5 中國食品學(xué)報 A 食品科學(xué)技術(shù) 北京 50 16 ↑ 11 6 食品科技 A 食品科學(xué)技術(shù) 北京 50 13 ↑ 7 7 中國乳品工業(yè) A 食品科學(xué)技術(shù) 黑龍江 50 6 ↓ -1 8 中國油脂 A 食品科學(xué)技術(shù) 陜西 50 4 ↓ -4 9 食品與機械 A 食品科學(xué)技術(shù) 湖南 50 17 ↑ 8 10 現(xiàn)代食品科技 A 食品科學(xué)技術(shù) 廣東 50 24 ↑ 14 11 食品研究與開發(fā) A- 食品科學(xué)技術(shù) 天津 50 23 ↑ 12 12 乳業(yè)科學(xué)與技術(shù) A- 食品科學(xué)技術(shù) 上海 50 42 ↑ 30 13 中國調(diào)味品 A- 食品科學(xué)技術(shù) 黑龍江 50 9 ↓ -4 14 中國食用菌 A- 食品科學(xué)技術(shù) 云南 50 8 ↓ -6 15 中國食物與營養(yǎng) A- 食品科學(xué)技術(shù) 北京 50 25 ↑ 10

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