評價類型：高職專科專業(yè)，專業(yè)代碼：540202，專業(yè)名稱：烹飪工藝與營養(yǎng)。

2023年5月，金平果中評榜(GAR)第四次發(fā)布全國高職院校分專業(yè)競爭力排行榜，共涉及734個高職專科專業(yè)，其中開設(shè)高校數(shù)200以上的專業(yè)達59個，100以上128個，10所以下的專業(yè)238個，5所以下125個，有28個專業(yè)只有1所高校開設(shè)；和上年相比有新增專業(yè)5個。

金平果2023高職專業(yè)評價以教育部《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2022年）》為依據(jù)，按照“十四五”國家經(jīng)濟社會發(fā)展和2035年遠景目標(biāo)對職業(yè)教育的要求，采用專業(yè)大類、專業(yè)類、專業(yè)三級分類評價，這也是新版目錄的第二次專業(yè)評價。

2023開設(shè)高校數(shù)最多的十大熱門高職?？茖I(yè)為：大數(shù)據(jù)與會計、電子商務(wù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、機電一體化技術(shù)、現(xiàn)代物流管理、市場營銷、計算機應(yīng)用技術(shù)、旅游管理、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、軟件技術(shù)。

2023開設(shè)高校數(shù)增長率最快的十大新興高職?？茖I(yè)為：網(wǎng)絡(luò)直播與運營、供應(yīng)鏈運營、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用、智能建造技術(shù)、數(shù)字化設(shè)計與制造技術(shù)、智能網(wǎng)聯(lián)汽車技術(shù)、增材制造技術(shù)、裝配式建筑工程技術(shù)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、無人機測繪技術(shù)。

2023版“金平果”高職專業(yè)評價中，專業(yè)的星級標(biāo)記體系由5★、4★、3★、2★、1★組成，分別對應(yīng)于專業(yè)評價排名的前5%、5-20%、20-50%、50-90%、90-100%的高職專科專業(yè)。

金平果2023金平果高職專業(yè)評價指標(biāo)分為三級，其中一級指標(biāo)包括師資隊伍、平臺基地、教學(xué)水平、科研產(chǎn)出和聲譽影響五個方面，二級指標(biāo)包括專任教師、杰出人才、教學(xué)團隊、資源庫建設(shè)、教研基地、人才培養(yǎng)、教學(xué)成果、學(xué)生競賽、教改試點、產(chǎn)教融合、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等19個方面，三級指標(biāo)包括教指委、行指委、人才計劃、名師先進、創(chuàng)新團隊、實訓(xùn)基地、教學(xué)成果、培養(yǎng)質(zhì)量、課程教材、技能大賽、教學(xué)競賽、專業(yè)群建設(shè)、1+X證書、現(xiàn)代學(xué)徒制等44個方面，涉及100多個數(shù)據(jù)觀測點，具體可進入評價指標(biāo)體系欄目查看相關(guān)文章。

下表為2023年金平果中國高職院校各專業(yè)競爭力排行榜（3星以上前30名）：

[發(fā)布者：yezi]

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