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高考季帶動餐飲消費 “考宴”人情與文化
來源:德州新聞網(wǎng)
發(fā)布時間:2012-07-07 11:39
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高考(微博)大幕的落下、成績的公布、志愿的填報以及之后錄取通知書的相繼到來,讓六七月份變得熱鬧異常,除了各種招考信息撲天蓋地而來,恐怕最火爆的要屬餐飲業(yè)了,考后各種宴席舉著大旗紛至沓來。抓住市場機遇,畢業(yè)宴、升學宴、及第宴等,德州市內(nèi)各酒店都紛紛推出宴席套餐,來爭取消費者。近日,記者在德州市內(nèi)幾家酒店了解到,與往年一樣,自從高考成績公布以后,便有考生和家長前來訂餐,據(jù)部分商家推斷,等到七月中旬,將會達到一個小高潮。

家長:“升學宴”是一種趨勢 但并不想盲目跟風

7月3日,記者在東方紅路以及三八路幾家中型酒店了解到,自7月1日開始,便陸續(xù)有家長前來預訂酒席,有的已經(jīng)排到了八月份,“按照往年的情形分析,高考帶動的這些宴席會一直持續(xù)到九月初,甚至有的家長還會在大學生開學以后請客?!比寺飞弦患揖频杲?jīng)理如是說。

王瑞成(化名)今年參加高考,成績?yōu)?20分,已經(jīng)超出一本線,一家人都很高興,瑞成的父親王先生正籌備著給兒子辦“升學宴”,經(jīng)過幾天考察,他選擇了一家三星級酒店辦宴席,親朋好友、老師等共九桌,“宴請的人大都是以前有過禮金來往的,升學后辦這樣一場規(guī)模較大的酒席已經(jīng)在朋友圈里成為一種習俗?!蓖跸壬f,“其實在寫請?zhí)麜r,我和妻子商量了很久,平時來往不是太頻繁的朋友就沒有邀請,已避‘跟風’之嫌?!?/P>

記者在采訪過程中發(fā)現(xiàn),大部分家長在為孩子辦升學宴時,都會有很多顧慮,比如酒店的選擇、宴席的消費標準,也就是“檔次”等,家長們大都不想盲目跟風,但又怕失了面子,也丟了人情。

酒店:“升學宴”不僅比價格 更是比文化

據(jù)了解,德州市內(nèi)的酒店大都為升學宴特意準備了菜單,在菜名上更是下足了功夫,“金榜題名”、“狀元及第”等菜成了升學宴的招牌菜,“辦宴席圖的就是喜慶,又是升學宴,當然要讓菜名和升學有關(guān)。”大部分商家都會有此意識。

在宴席的價位上,商家也盡量避開低、中、高等說法,讓辦酒席的家長避免價格上的尷尬,“辦升學宴和其他喜宴不同,不僅是圖喜慶,家長們也是想辦出點文化味道來?!睎|方紅路上一家酒店老板說,“而且在宴席的價位上,也沒有推出過高規(guī)格,畢竟,這種大型宴席大家還是圖實惠的?!?德州新聞網(wǎng))

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[發(fā)布者:yezi]
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