當前位置:原標題：職場故事：圖說“海歸”賣肉郎
早上8點半超市開門，海洋微笑著迎來第一批買肉的顧客。沒人能夠想到，眼前這個皮膚黝黑、體格精壯，一身整潔工作服的小伙兒是個不折不扣的海歸。
早上五點半，海洋和同事們準時起床洗漱。隨后他們就要趕早班車提前來到超市，在顧客進門前將當天要賣的肉分割碼放完畢。
每天清晨出門前，海洋都會對著鏡子認真地將工牌兒別在胸前。學習管理專業(yè)這么多年，他深知成功是從認真對待每個細節(jié)開始的。
分割豬肉是一件很要技術和體力的工作。盡管入職前已起早貪黑練了小半年，但像海洋這樣入行只有幾個月的新員工現(xiàn)在只能做一些剁骨頭之類的零碎活兒。
三年的留學 () 經(jīng)歷讓海洋練成了一手好廚藝。只要有空閑，他都會動手炒上兩個拿手菜讓伙伴兒們來品嘗。
每天午休前，海洋都會擠出時間捧著喜愛的圖書讀上半小時。無論是經(jīng)管類的還是傳統(tǒng)文化類的，他都看得津津有味。
中午換班，海洋和伙伴兒們有說有笑地返回宿舍做飯、午休。為了能和同事們朝夕相處，家在北京的海洋平時和大家一同住集體宿舍。早上五點半起床、晚上十點半下班，中午吃飯、休息的三個小時對他們來說是一天中最快樂的時光。 清晨5點半，響亮的鬧鈴聲響起，海洋和同事們從睡夢中醒來，急匆匆洗漱，換上工作服，戴上工牌兒和工作帽，6點鐘準時走出東直門小街的宿舍，搭公交車前往和平新城的美廉美超市。 26歲的海洋是這家超市“壹號土豬”豬肉專柜的店長兼店員。想不到，這個體格精壯、皮膚黝黑的北京小伙兒，竟然還是一個“海歸”呢—2009年赴美國威斯康辛州州立大學讀書，2012年取得工商管理專業(yè)學士學位。 海洋當上賣肉郎，不僅家人吃驚，同學、朋友們也頗為詫異。原來，海洋去年回國為找工作奔忙數(shù)月之后，發(fā)現(xiàn)大國企或外企競爭激烈，自己的發(fā)展空間不大，此時他偶然得知“北大豬肉佬兄弟”陸步軒、陳生的“壹號土豬”店正在開辦“屠夫?qū)W校”，大力擴展規(guī)模，一個十分冒險的想法冒了出來：從底層肉店店員做起，學習創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗！ 今年5月，海洋不顧父母質(zhì)疑，背起行囊只身來到廣州，在“屠夫?qū)W?！蓖瓿闪藶闀r一個月的艱苦培訓課程，正式成為一名“賣肉郎”。10月，他隨著公司擴張的步伐，回到了家鄉(xiāng)北京開設分店，并成長為一名店長。為了趕早班，與同事們朝夕相處，海洋選擇住在公司給員工租的集體宿舍的上下鋪。 海洋店土豬肉的賣點是“綠色無公害”，售價比周圍其他的肉店高出很多，要想賣得好，海洋和同事們得使出渾身解數(shù)。為了提升效率和業(yè)績，公司要求培訓畢業(yè)的每位員工都能做到“三職一體”，既能做宣傳員，又能上手進行分割，還能做員工管理。海洋在美國所學的課程此時就派上了用場，怎樣協(xié)調(diào)店員休息和上班的時間，激發(fā)店員的工作積極性，研究各地消費者的消費習慣，制定宣傳和銷售技巧……海洋統(tǒng)統(tǒng)手到擒來。開業(yè)以來，海洋管理的分店每天的營業(yè)額都在七八千元，是北京12家分店中的佼佼者。 談到賣肉的收獲，海洋說：“這份工作很苦，是靠業(yè)績來說話的，而不是談學歷和證書，很多高學歷的人都沒堅持下來，我在這里就是要磨練自己的毅力和耐性。這份閱歷是珍貴的，以后無論我繼續(xù)在這家公司發(fā)展，或者自己創(chuàng)業(yè)，這都是一筆財富！”(文/攝 記者 和冠欣)（北京日報） |
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