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職場(chǎng)故事:圖說(shuō)“海歸”賣(mài)肉郎
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發(fā)布時(shí)間:2013-11-06 10:10
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  原標(biāo)題:職場(chǎng)故事:圖說(shuō)“海歸”賣(mài)肉郎

職場(chǎng)故事:圖說(shuō)“海歸”賣(mài)肉郎


  早上8點(diǎn)半超市開(kāi)門(mén),海洋微笑著迎來(lái)第一批買(mǎi)肉的顧客。沒(méi)人能夠想到,眼前這個(gè)皮膚黝黑、體格精壯,一身整潔工作服的小伙兒是個(gè)不折不扣的海歸。

職場(chǎng)故事:圖說(shuō)“海歸”賣(mài)肉郎


  早上五點(diǎn)半,海洋和同事們準(zhǔn)時(shí)起床洗漱。隨后他們就要趕早班車(chē)提前來(lái)到超市,在顧客進(jìn)門(mén)前將當(dāng)天要賣(mài)的肉分割碼放完畢。

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  每天清晨出門(mén)前,海洋都會(huì)對(duì)著鏡子認(rèn)真地將工牌兒別在胸前。學(xué)習(xí)管理專(zhuān)業(yè)這么多年,他深知成功是從認(rèn)真對(duì)待每個(gè)細(xì)節(jié)開(kāi)始的。

職場(chǎng)故事:圖說(shuō)“海歸”賣(mài)肉郎


  分割豬肉是一件很要技術(shù)和體力的工作。盡管入職前已起早貪黑練了小半年,但像海洋這樣入行只有幾個(gè)月的新員工現(xiàn)在只能做一些剁骨頭之類(lèi)的零碎活兒。

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  三年的留學(xué) () 經(jīng)歷讓海洋練成了一手好廚藝。只要有空閑,他都會(huì)動(dòng)手炒上兩個(gè)拿手菜讓伙伴兒們來(lái)品嘗。

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  每天午休前,海洋都會(huì)擠出時(shí)間捧著喜愛(ài)的圖書(shū)讀上半小時(shí)。無(wú)論是經(jīng)管類(lèi)的還是傳統(tǒng)文化類(lèi)的,他都看得津津有味。

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  中午換班,海洋和伙伴兒們有說(shuō)有笑地返回宿舍做飯、午休。為了能和同事們朝夕相處,家在北京的海洋平時(shí)和大家一同住集體宿舍。早上五點(diǎn)半起床、晚上十點(diǎn)半下班,中午吃飯、休息的三個(gè)小時(shí)對(duì)他們來(lái)說(shuō)是一天中最快樂(lè)的時(shí)光。

  清晨5點(diǎn)半,響亮的鬧鈴聲響起,海洋和同事們從睡夢(mèng)中醒來(lái),急匆匆洗漱,換上工作服,戴上工牌兒和工作帽,6點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)走出東直門(mén)小街的宿舍,搭公交車(chē)前往和平新城的美廉美超市。

  26歲的海洋是這家超市“壹號(hào)土豬”豬肉專(zhuān)柜的店長(zhǎng)兼店員。想不到,這個(gè)體格精壯、皮膚黝黑的北京小伙兒,竟然還是一個(gè)“海歸”呢—2009年赴美國(guó)威斯康辛州州立大學(xué)讀書(shū),2012年取得工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)士學(xué)位。

  海洋當(dāng)上賣(mài)肉郎,不僅家人吃驚,同學(xué)、朋友們也頗為詫異。原來(lái),海洋去年回國(guó)為找工作奔忙數(shù)月之后,發(fā)現(xiàn)大國(guó)企或外企競(jìng)爭(zhēng)激烈,自己的發(fā)展空間不大,此時(shí)他偶然得知“北大豬肉佬兄弟”陸步軒、陳生的“壹號(hào)土豬”店正在開(kāi)辦“屠夫?qū)W?!保罅U(kuò)展規(guī)模,一個(gè)十分冒險(xiǎn)的想法冒了出來(lái):從底層肉店店員做起,學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)!

  今年5月,海洋不顧父母質(zhì)疑,背起行囊只身來(lái)到廣州,在“屠夫?qū)W?!蓖瓿闪藶闀r(shí)一個(gè)月的艱苦培訓(xùn)課程,正式成為一名“賣(mài)肉郎”。10月,他隨著公司擴(kuò)張的步伐,回到了家鄉(xiāng)北京開(kāi)設(shè)分店,并成長(zhǎng)為一名店長(zhǎng)。為了趕早班,與同事們朝夕相處,海洋選擇住在公司給員工租的集體宿舍的上下鋪。

  海洋店土豬肉的賣(mài)點(diǎn)是“綠色無(wú)公害”,售價(jià)比周?chē)渌娜獾旮叱龊芏?,要想賣(mài)得好,海洋和同事們得使出渾身解數(shù)。為了提升效率和業(yè)績(jī),公司要求培訓(xùn)畢業(yè)的每位員工都能做到“三職一體”,既能做宣傳員,又能上手進(jìn)行分割,還能做員工管理。海洋在美國(guó)所學(xué)的課程此時(shí)就派上了用場(chǎng),怎樣協(xié)調(diào)店員休息和上班的時(shí)間,激發(fā)店員的工作積極性,研究各地消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,制定宣傳和銷(xiāo)售技巧……海洋統(tǒng)統(tǒng)手到擒來(lái)。開(kāi)業(yè)以來(lái),海洋管理的分店每天的營(yíng)業(yè)額都在七八千元,是北京12家分店中的佼佼者。

  談到賣(mài)肉的收獲,海洋說(shuō):“這份工作很苦,是靠業(yè)績(jī)來(lái)說(shuō)話的,而不是談學(xué)歷和證書(shū),很多高學(xué)歷的人都沒(méi)堅(jiān)持下來(lái),我在這里就是要磨練自己的毅力和耐性。這份閱歷是珍貴的,以后無(wú)論我繼續(xù)在這家公司發(fā)展,或者自己創(chuàng)業(yè),這都是一筆財(cái)富!”(文/攝 記者 和冠欣)(北京日?qǐng)?bào))

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