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我市改造提升205所農(nóng)村中小學(xué)食堂

學(xué)生在校就餐率達(dá)95%

揚(yáng)子晚報網(wǎng)訊 (記者錢紅艷)近日，市教育局在高淳區(qū)召開農(nóng)村中小學(xué)食堂提升工程總結(jié)會，對過去兩年工程情況進(jìn)行總結(jié)。記者從會上獲悉，經(jīng)過兩年的努力，我市共提升農(nóng)村學(xué)校食堂205所，食堂提升總面積達(dá)10萬多平方米。

據(jù)了解，從2011年暑期開始，市教育局對高淳、溧水、六合、浦口、棲霞、江寧、雨花臺及化工園八個涉農(nóng)區(qū)中小學(xué)食堂的硬件條件和食品安全管理情況進(jìn)行了現(xiàn)場調(diào)研，實(shí)地查看了近150所學(xué)校。針對存在的諸多問題，市教育局計劃從2012年起至2013年，用兩年時間，對八個涉農(nóng)區(qū)部分學(xué)校的食堂進(jìn)行新建、改建、擴(kuò)建和維修，并對食堂內(nèi)部炊具、廚具等設(shè)施進(jìn)行更新和統(tǒng)一配置，全面提升農(nóng)村中小學(xué)食堂硬件水平。

據(jù)統(tǒng)計，至2013年12月，全市共提升農(nóng)村學(xué)校食堂205所，食堂提升總面積10萬多平方米，配備廚、灶具177.5套，餐桌椅20712套，市教育局本級投入1億元，市、區(qū)二級財政累計投入資金近1.5億元。

經(jīng)過提升后的學(xué)校食堂以自辦為主，徹底消除了無粗加工間、無專用備餐間、無更衣間、無冷藏設(shè)施、無餐具清洗消毒和保潔設(shè)施、無防蠅防塵設(shè)施、無防盜設(shè)施等現(xiàn)象，工作流程符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。同時，“提升工程”在食堂內(nèi)部管理上實(shí)現(xiàn)了“三統(tǒng)一”，即統(tǒng)一各功能區(qū)域標(biāo)識、統(tǒng)一食品安全管理規(guī)章制度、統(tǒng)一管理臺賬。食堂提升后，學(xué)生在校就餐率由原來的平均不足50%上升到95%以上，有些學(xué)校更是達(dá)到100%。

市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，今年我市將進(jìn)一步嚴(yán)格操作規(guī)范，強(qiáng)化督查力度，把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部門監(jiān)管相結(jié)合，全面提升教育服務(wù)水平。