評價類型：高職專科專業(yè)類，專業(yè)類代碼：6402，專業(yè)類名稱：餐飲類。

2021年4月，金平果排行榜第二次發(fā)布全國高職院校分專業(yè)類競爭力排行榜，分別對自動化類、計算機類、護理類、藥學(xué)類、新能源發(fā)電工程類、建筑材料類、房地產(chǎn)類、機械設(shè)計制造類等99個專業(yè)類進行了評價，共發(fā)布99個高職分專業(yè)類競爭力排行榜。

金平果2021高職專業(yè)評價仍以《2015版專業(yè)目錄+歷年增補清單》為依據(jù)，這也是舊版目錄的最后一次專業(yè)排行榜，下次將采用教育部最新發(fā)布的《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021年）》進行分類評價。

“金平果排行榜”(GAR)由杭州電子科技大學(xué)中國科教評價研究院、浙江高等教育研究院和高教強省發(fā)展戰(zhàn)略與評價研究中心、武漢大學(xué)中國科學(xué)評價研究中心聯(lián)合中國科教評價網(wǎng)（m.say1888.cn）研發(fā)，包括中國大學(xué)、世界大學(xué)、研究生教育和學(xué)術(shù)期刊四大評價報告。

本次高職專業(yè)類評價范圍為1488所高職院校的99個專業(yè)類，評價結(jié)果采用得分、排名、等級與位次比相結(jié)合的表示方法，便于從宏觀和微觀分別了解各專業(yè)定位。專業(yè)類等級由5★、4★、3★、2★、1★組成，分別對應(yīng)于專業(yè)類排名前5%、5-20%、20-50%、50-90%、90-100%的高職院校。

金平果2021高職專業(yè)評價指標(biāo)體系：本次高職專業(yè)評價指標(biāo)體系在往年的基礎(chǔ)上進行了優(yōu)化。共分為三級，其中一級指標(biāo)包括師資隊伍、平臺基地、教學(xué)水平、科研產(chǎn)出和聲譽影響5個方面，二級指標(biāo)包括專任教師、教學(xué)團隊、教研基地、人才培養(yǎng)、資源庫建設(shè)、學(xué)生競賽、教改試點等16個方面，三級指標(biāo)包括教指委、行指委、萬人計劃、名師先進、實訓(xùn)基地、教學(xué)成果、技能大賽、教學(xué)競賽、教改試點、產(chǎn)教融合、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、雙高建設(shè)、辦學(xué)歷史、1+X證書等36個方面，涉及70多個數(shù)據(jù)觀測點，具體可進入評價指標(biāo)體系欄目查看相關(guān)文章。

下面發(fā)布2021年“金平果”中國高職院校各專業(yè)類競爭力排行榜（3星以上前30名）：

[發(fā)布者：yezi]

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