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世界衛(wèi)生組織評(píng)選出十大健康和十大垃圾食品
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發(fā)布時(shí)間:2014-05-08 10:38
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  十大健康食品:

  蕃茄:蕃茄內(nèi)含的西紅柿紅素,能夠大幅減少罹患攝護(hù)腺癌等癌癥的機(jī)率。蕃茄也是最佳的維他命C來源。

  菠菜:菠菜含豐實(shí)的鐵及維他命B,能夠有效防治罹患血管方面疾病,并能預(yù)防盲眼癥。

  堅(jiān)果:堅(jiān)果不僅可以提高好的膽固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是預(yù)防心臟病的最佳配方。

  花椰菜:花椰菜富含胡蘿卜素及維他命C,長(zhǎng)期食用花椰菜可以減少罹鎮(zhèn)患乳癌、直腸癌及胃癌的機(jī)率。

  燕麥:每天食用燕麥可以減低膽固醇,降低血壓。

  鮭魚:經(jīng)常食用鮭魚可防止血管阻塞,甚至有研究發(fā)現(xiàn),鮭魚含的Omega-3s成份可以保護(hù)腦部老化,罹患老人癡呆等疾病。

  大蒜:大蒜有防治心臟疾病的功能,不僅可以降低膽固醇,并有殺菌、清血的功能。

  藍(lán)莓:藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑,除了可以預(yù)防心臟病和癌癥,并能增進(jìn)腦力。

  綠茶:經(jīng)常飲用綠茶可以預(yù)防癌癥,每天食用綠茶患胃癌、食道癌及肝癌的機(jī)率較低。

  紅酒:釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑,能夠增加好的膽固醇,減少血管硬化,但要注意飲紅酒不能過量。

  十大垃圾食品

  油炸類食品:導(dǎo)致心血管疾病的元兇;含致癌物質(zhì);破壞維生素。

  腌漬類食品:導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重;導(dǎo)致鼻咽癌;影響粘膜系統(tǒng)。

  加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等):含致癌物亞硝酸鹽;含損肝的防腐劑。

  餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干):食用香精和色素過多,損肝;嚴(yán)重破壞維生素。

  汽水可樂類食品:含磷酸、碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)的鈣;含糖量過高。

  方便類食品(主要指方便面和膨化食品):鹽分過高,含損肝的防腐劑、香精;只有熱量,沒有營養(yǎng)。

  罐頭類食品(包括魚肉類和水果類):破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性;熱量過多,營養(yǎng)成分低。

  話梅蜜餞類食品(果脯):含致癌物亞硝酸鹽;鹽分過高,含損肝的防腐劑、香精。

  冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和雪糕):含奶油極易引起肥胖;含糖量過高,影響正餐。

  燒烤類食品:含致癌物三苯四丙羈;導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性,損肝腎。

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[發(fā)布者:yezi]
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