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從滋補(bǔ)湯到私房菜 備考家庭應(yīng)戰(zhàn)"舌尖上的高(2)
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發(fā)布時(shí)間:2014-05-19 10:20
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[摘要]高考前這段時(shí)間,媽媽們?cè)撊绾萎?dāng)好“后勤部長(zhǎng)”,怎么做保證孩子們營養(yǎng)充足、精力充沛?近日,記者走進(jìn)學(xué)校、走近專家,為你帶來“吃出來的正能量”。

【案例】

一頓飯就只吃兩口 高考前突然倒下了

多數(shù)家長(zhǎng)都會(huì)合理安排孩子的膳食,但重壓之下,孩子不一定都吃得下?!叭ツ旮呖记埃痹\室來了一個(gè)高三男生。”武漢市中心醫(yī)院急診科主任艾芬介紹,這名男生送到醫(yī)院的時(shí)候,眼圈發(fā)黑,渾身冷汗,已經(jīng)休克,“送他來的老師說,正上著課,突然嘭的一聲,這孩子就倒地上了?!?/P>

檢查確認(rèn)小孩是低血壓休克,搶救后他才蘇醒?!八嬖V我,高考讓他覺得很緊張,完全沒了胃口,什么也吃不下,經(jīng)常一頓飯就只吃兩口?!卑医榻B,這正是營養(yǎng)跟不上引發(fā)的低血壓。每年高考前,總會(huì)遇到這類“備考患者”。

武漢大學(xué)( 招生辦)人民醫(yī)院營養(yǎng)部醫(yī)師鐘采萍指出,確實(shí)會(huì)有一些壓力過大的孩子在這一階段胃口變差,因此家長(zhǎng)要多在色香味上下功夫,“如果孩子食欲差,可以適當(dāng)嘗試吃山楂片開胃?!?/P>

【建議】

飲食衛(wèi)生最為重要 不要刻意惡補(bǔ)營養(yǎng)

孩子胃口有了,家長(zhǎng)的備考餐怎么操作更科學(xué)?鐘采萍表示,家長(zhǎng)們的最大誤區(qū)就是“這段特殊時(shí)間要額外加強(qiáng)營養(yǎng)”。她指出,不少家長(zhǎng)在備考期間給孩子增加大魚大肉,認(rèn)為消耗大需要多補(bǔ)充,其實(shí),此時(shí)飲食清淡比油膩更合適,吃過多肉會(huì)加大腸胃負(fù)擔(dān),“一般情況下,平時(shí)怎么吃,這個(gè)階段就怎么吃,葷素搭配著來就行。”

她還表示,相對(duì)具體吃什么,更重要的是飲食衛(wèi)生,“吃得干凈、順口就行?!迸胝{(diào)應(yīng)多樣化,但注意不要給孩子頻繁地?fù)Q食譜。

專家提醒,考前復(fù)習(xí)階段是高度集中的腦力勞動(dòng),這段時(shí)期營養(yǎng)要平衡。考生飲食中要有魚、蛋、牛奶、瘦肉等,以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素A、E等。多吃點(diǎn)香蕉、蘋果、西瓜等瓜果蔬菜,以補(bǔ)充必需的維生素C以及礦物質(zhì)。同時(shí),還可適量吃些芝麻、核桃、瓜子、花生等,以補(bǔ)充一些不飽和脂肪酸、卵磷脂等營養(yǎng)素。(楚天都市報(bào) 記者羅欣 陳凌燕 通訊員錢順妮 楊岑)

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[發(fā)布者:yezi]
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