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太師屯中心小學(xué)學(xué)生正在領(lǐng)取免費(fèi)的營養(yǎng)早餐

“我們住宿生在學(xué)校吃得特別好，媽媽說比在家吃得還有營養(yǎng)。”密云縣最大的一所農(nóng)村寄宿制學(xué)校太師屯鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂內(nèi)，正在吃早餐的五（4）班學(xué)生肖鵬對(duì)記者說。這天早上，記者走進(jìn)太師屯小學(xué)食堂，正是早飯時(shí)間，學(xué)生們按順序領(lǐng)取早餐。早餐十分豐盛：牛奶、雞蛋、燒餅、火腿腸，還有熱騰騰的玉米粥。孩子們邊喝牛奶邊大口吃著燒餅，吃得津津有味。

據(jù)了解，該校學(xué)生食堂是政府出資新擴(kuò)建的，面積達(dá)1000平方米，有25個(gè)教室大，可容納近500人同時(shí)用餐。 “以前可沒這么好，”坐在嶄新的餐桌前，五年級(jí)學(xué)生錢珊對(duì)記者說：“天天饅頭、面包或大餅，而且食堂很小，吃飯得排一小時(shí)隊(duì)?！?/P>

去年，北京市在全部實(shí)現(xiàn)“兩免一補(bǔ)”基礎(chǔ)上，對(duì)義務(wù)教育階段農(nóng)村學(xué)生實(shí)行“三免兩補(bǔ)”，即免雜費(fèi)、免教科書費(fèi)、免住宿費(fèi)，給予生活補(bǔ)助、交通補(bǔ)助。農(nóng)村學(xué)生免費(fèi)餐的經(jīng)費(fèi)就來自生活補(bǔ)助。

為減輕農(nóng)村中小學(xué)學(xué)生家庭負(fù)擔(dān)，提高寄宿制學(xué)生用餐質(zhì)量，確保他們?cè)谛３燥?、吃好、吃出營養(yǎng)、吃出健康，密云縣政府累計(jì)投入約6000萬元，將寄宿制學(xué)生的伙食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)從2003年的每人每月30元提高到了今年的每人每月240元。如今，農(nóng)村寄宿制學(xué)生吃飯不僅免費(fèi)，伙食質(zhì)量也提高不少，營養(yǎng)攝入量不足問題正逐步解決?？梢员ＷC免費(fèi)提供寄宿制中小學(xué)生每人每天1袋牛奶、1個(gè)雞蛋。

密云縣各學(xué)校還注重科學(xué)、營養(yǎng)配餐。太師屯小學(xué)校長(zhǎng)蔡瑞山介紹，該校每周一、二、四會(huì)給孩子們準(zhǔn)備燉牛肉、燉排骨等肉菜，主食則有米飯、花卷、饅頭等，每天還有應(yīng)季蔬菜，如菠菜粉條、白菜豆腐等。在保證飯菜質(zhì)量的前提下，食譜每周調(diào)整，粗糧細(xì)做，粗細(xì)搭配，葷素搭配，增加花樣，基本實(shí)現(xiàn)“食譜跟著學(xué)生走，品種跟著季節(jié)走，營養(yǎng)跟著科學(xué)走”的營養(yǎng)配餐目標(biāo)。