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　　早餐一定要吃，晚餐別太豐盛，最好別吃夜宵，23時前務(wù)必睡覺

　　別把飲料當(dāng)水喝，尤其不要亂喝涼茶，每天保證定量的運動時間

　　暑假正式開始，對于很多孩子而言，不僅意味著緊張的學(xué)習(xí)生活的結(jié)束，也意味著規(guī)律的作息和均衡的飲食的結(jié)束。有的孩子被父母“發(fā)配”回老家，被祖輩大魚大肉地“侍候”著；有的孩子開始“小鬼當(dāng)家”，只把零食當(dāng)飯吃；更有的孩子晝夜顛倒、三餐錯亂……營養(yǎng)專家介紹，每次寒暑假一結(jié)束，因營養(yǎng)失調(diào)來求診的小患者都會增加。專家提醒，中小學(xué)生正是身體發(fā)育的黃金期，即使是假期，仍要保持均衡的飲食、適當(dāng)?shù)倪\動和規(guī)律的作息，避免營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)不良，更要避免作息和三餐混亂。

　　第一種：營養(yǎng)過剩型

　　現(xiàn)象:大魚大肉不運動一月暴肥30斤

　　“一個假期下來，孩子胖了十幾二十斤，這樣的案例不在少數(shù)?！睆V州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科主管曾青山介紹，她曾接診過的一個初一孩子，就因為暑假在親戚家待了一個月，暴肥30斤。“因為父母工作太忙，就把他寄養(yǎng)在親戚家，親戚熱情款待，每天大魚大肉‘侍候’，可樂雪碧不斷，他也每天只吃不動。結(jié)果，一個月把自己變成了一個大胖子。從此，體重再也降不下來，更讓他苦惱的是，他的身高從此也沒有再增長過?！?/p>

　　曾青山說，很多孩子經(jīng)過一學(xué)期的學(xué)習(xí)生活，熬過緊張的期末復(fù)習(xí)，一到放假，便徹底放松下來，必須照常工作的家長只好把孩子“發(fā)配”到親友家，即使留在身邊也無暇約束，任孩子宅在家里，胡吃海喝，結(jié)果催生出一個又一個小胖子。

　　危害：埋下心腦血管疾病的禍根

　　“暑假放縱孩子，不加約束地胡吃海喝，最直接的后果就是短期內(nèi)體重迅速增加?！痹嗌秸f，孩子三高飲食，即高熱量高脂高糖食品吃得過多，自然會營養(yǎng)過剩，這本身就會給身體帶來負擔(dān)。

　　“同時，眾所周知，肥胖本來就是導(dǎo)致心腦血管疾病的危險因素之一，因此，假期對孩子的胃的放縱，無異于埋下了心腦血管疾病的禍根。更埋下了不良飲食習(xí)慣的禍根?！?/p>

　　第二種：營養(yǎng)不良型

　　現(xiàn)象：零食當(dāng)飯孩子變“瘦豆芽”

　　曾青山說，與那些寄養(yǎng)在親友家、餐餐饕餮的孩子剛剛相反的是，有一部分孩子選擇留在父母身邊。這樣一來，等父母一上班，便成了名符其實的“小鬼當(dāng)家”。身為上班族的父母，大多沒有時間回家做孩子做中飯。于是，在外上輔導(dǎo)班的或者留在家里的孩子，要么是吃外賣快餐，要么是零食當(dāng)飯。

　　“很多父母在家里囤積了大量的零食、飲料，如薯片、方便面、火腿腸、可樂、涼茶……以供孩子充饑?！痹嗌秸f，這些高添加劑的垃圾食物，即使孩子吃得再多，肚子填得再滿，也無法滿足孩子身體生長所需要的營養(yǎng)，時間一長，便會造成孩子營養(yǎng)不良。那些經(jīng)常吃外賣或洋快餐的孩子，同樣也存在攝入營養(yǎng)不足的問題?！斑@也是為什么有的孩子過了一個暑假反而變成了‘瘦豆芽’?！?/p>

　　危害：體重下降易導(dǎo)致免疫降低

　　“只吃零食不吃正餐，沒有主食的攝入，沒有果蔬補充維生素，很難達到均衡的營養(yǎng)攝入，所以，會造成營養(yǎng)不良的問題。”曾青山說，青少年處于身體發(fā)育的高峰期，急需各種食物營養(yǎng)的合理攝入，時間一長，體重會下降，當(dāng)然，也不排除有的孩子攝入過多高脂高糖的垃圾食品，導(dǎo)致體重增加，但即使胖也是虛胖?！盃I養(yǎng)攝入不足，容易引起免疫力下降，不可避免地會影響青春期孩子的身體發(fā)育。”

　　“而且，這一階段形成的不良飲食習(xí)慣，也很容易變成一種終生都難以糾正的習(xí)慣?！彼貏e強調(diào)。

　　第三種：三餐不定型

　　現(xiàn)象：晝夜顛倒，該吃不吃，生活節(jié)奏紊亂

　　“科學(xué)的飲食習(xí)慣是早餐要精、中餐要飽、晚餐要少、睡前不吃。”曾青山說，可是，暑假一到，由于沒有了上學(xué)規(guī)律的作息時間的約束，家長上班，不少留在家里的孩子“錯把晚上當(dāng)白天”，晚上熬夜上網(wǎng)打游戲，第二天中午才起床，三餐的飲食變成了“早上不吃、午餐隨便吃、晚餐暴飲暴食、睡前加夜宵”，生活節(jié)奏完全紊亂。到了第二天，又是中午才起床，由此形成惡性循環(huán)。

　　她說，很多父母也會認(rèn)為，孩子早餐和中餐都沒吃好，晚上一定要吃好，于是雞鴨魚肉一起上，還要煲滋補湯?！坝谑牵⒆釉谕砩蠑z入的熱量就更多了。”

　　危害：

　　引起胃病和胃炎易導(dǎo)致內(nèi)分泌疾病

　　“一個人的胃液是需要合理的刺激和分泌的。”曾青山說，但是，這樣混亂的作息和飲食，別說是孩子，就是成人，也會誘發(fā)胃病、胃炎，同時，這樣的三餐不定也會導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不良。

　　“而且，這樣的不規(guī)律還容易導(dǎo)致內(nèi)分泌疾病?！彼f，“此外，這種不好的習(xí)慣也可能會伴隨終身，難以糾正。”

　　建議：

　　早餐必須吃晚餐別太豐盛

　　曾青山說，青少年處于身體發(fā)育成長的高峰期，合理的飲食和規(guī)律的作息不僅有益于身體的發(fā)育，更對形成可能會影響一生的良好生活習(xí)慣有著重要作用。因此，要想孩子過一個健康、“有營養(yǎng)”的假期，必須注意以下幾點：

　　首先，無論孩子是寄養(yǎng)在親友家還是留在自己身邊，都要和孩子一起安排一個合理、有規(guī)律的作息時間表，不能因為放假而放縱孩子，晚上一定要在23時前睡覺。

　　第二，一定要讓孩子吃早餐，因為早餐所提供的營養(yǎng)很難從午餐或晚餐中得到補充。同時，晚餐不要過于豐盛，避免高熱量的食物，盡量以蔬菜瓜果為主；此外，盡量別吃高能量的夜宵，實在要吃，也應(yīng)以牛奶和水果為主。

　　第三，一定要讓孩子“動”起來，每天保證一定的戶外活動時間和運動時間。

　　第四，讓孩子不要把飲料當(dāng)水喝，尤其不要隨便喝涼茶。廣東人無論老幼，都喜歡喝涼茶，但其實，涼茶是功能性的，并不是單純用來補水的，性涼，隨意亂喝，長期飲用，反而會改變體質(zhì)，容易導(dǎo)致拉肚子、免疫力下降等問題。

　　支招：

　　別在家中囤太多垃圾零食

　　曾青山還為家長推薦了幾個引導(dǎo)孩子過健康暑假的小妙招：

　　1. 家里不要囤積太多的諸如薯片、火腿腸、冰淇淋、可樂等垃圾零食，可以多備些一些水果、牛奶、堅果類零食，這樣孩子感覺餓時，在家里只能找到這些健康零食；

　　2. 別讓孩子叫外賣或者吃快餐，上班族父母可在冰箱里儲藏一些餃子、餛飩等速凍食品，既可讓孩子學(xué)會簡單的烹飪，又可減少孩子對外賣和快餐的依賴，還可防止孩子把用來買中餐的錢留作它用，此外，又便于家長及時了解孩子在家到底有沒有吃中飯；

　　3.空調(diào)的溫度不要低于27攝氏度，早晨起床要關(guān)掉空調(diào)透氣，每天最少要保證2~3小時室內(nèi)通風(fēng)時間。

　　(記者黃蓉芳 實習(xí)生魏佳丹 通訊員黃賢君 醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治營養(yǎng)醫(yī)師曾青山)（廣州日報）