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　　新華網(wǎng)石家莊9月14日專電（記者 齊雷杰）中小學(xué)食堂“外包”，經(jīng)營者一味逐利損害學(xué)生利益；食堂職工、教職員工在學(xué)校食堂就餐時享受“優(yōu)惠政策”，學(xué)校接待用餐列入學(xué)生用餐成本，抬高伙食價格……針對義務(wù)教育階段中小學(xué)校食堂管理存在的問題，河北省明確要求，學(xué)校食堂原則上不得外包，凡舉辦食堂的學(xué)校都應(yīng)成立膳食管理委員會并全面推行食堂財務(wù)信息公開制度，強(qiáng)化監(jiān)督管理。

　　記者13日獲悉，河北省教育廳最新出臺的中小學(xué)食堂財務(wù)管理意見，對食堂財務(wù)管理、成本核算、伙食價格等做出詳細(xì)規(guī)定。明確要求，義務(wù)教育階段中小學(xué)校食堂原則上不得對外承包，已經(jīng)承包的，要按規(guī)定逐步收回學(xué)校，按照“非營利性”的要求，自主經(jīng)營。高中段學(xué)校經(jīng)審批后，可委托有實力、聲譽良好的社會餐飲企業(yè)提供服務(wù)。

　　按照要求，所有舉辦食堂的學(xué)校，都要成立由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師、學(xué)生及學(xué)生家長代表參加的膳食委員會，定期對飯菜價格和質(zhì)量進(jìn)行評估，并建立價格聽證、滿意度測評、工作質(zhì)詢等制度，促進(jìn)學(xué)生食堂民主管理。食堂每日的菜譜、價格，應(yīng)在售菜窗口上方向?qū)W生醒目公示。食堂原材料采購、菜譜、價格等，應(yīng)在學(xué)校網(wǎng)站和當(dāng)?shù)亟逃W(wǎng)上公開，并設(shè)立監(jiān)督舉報電話和公眾意見箱，接受家長和社會各界監(jiān)督。

　　河北省明確要求，教職工及食堂工作人員在食堂就餐，應(yīng)與學(xué)生同菜同價，按月收取，據(jù)實結(jié)算。學(xué)校接待用餐由學(xué)校按實際消費據(jù)實結(jié)算，不得拖欠或列入學(xué)生用餐成本。食堂定價機(jī)制按照“成本補償”原則，確保全年結(jié)余或虧損控制在年度營業(yè)額的5%以內(nèi)。食堂的結(jié)余款（含歷年的結(jié)余款），應(yīng)專項用于改善學(xué)生伙食。不得直接或變相用于發(fā)放學(xué)校教職工福利獎金，或以其他方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。挪用、轉(zhuǎn)移食堂資金、違規(guī)列支亂發(fā)錢物或私設(shè)“小金庫”等行為，將嚴(yán)肅追究責(zé)任。

　　（齊雷杰）