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為就業(yè)“劍走偏鋒”學(xué)手藝 大學(xué)生學(xué)起開挖掘機(jī)
來源:新華網(wǎng)
發(fā)布時(shí)間:2013-03-12 21:54
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  兩個(gè)月前,大學(xué)生楊晴還分不清桂皮和八角,而現(xiàn)在他對各種調(diào)料的作用已經(jīng)如數(shù)家珍,掂勺技術(shù)也日漸成熟。小楊今年即將畢業(yè),為了能找到更好的工作,他利用大四畢業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)間在校外學(xué)起了廚師技藝。而記者發(fā)現(xiàn),為求職“廣開門路”學(xué)手藝的大學(xué)生不在少數(shù),有的大學(xué)生甚至學(xué)起了工程機(jī)械操作。

  記者近日在人才市場見到楊晴時(shí),他正在招聘廚師的各家餐廳酒樓攤位前駐足。記者注意到,這些餐館酒樓給廚師崗位都開出了3500元以上的月薪,不包括獎金提成,“還管住宿,這樣一年下來比普通大學(xué)畢業(yè)生的工作掙得多,看來學(xué)廚的決定沒錯(cuò)。”小楊告訴記者,他2009年考上了北京的一所高校,讀的是財(cái)務(wù)管理專業(yè)。但到了大四,他發(fā)現(xiàn)工作并不好找,同學(xué)簽的工作月工資大多不到3000元,“都不夠在北京吃飯租房的”。

  過年前,小楊在朋友的建議下去一個(gè)烹飪學(xué)校報(bào)了學(xué)習(xí)班,“從配菜開始,現(xiàn)在正在學(xué)熱炒,以后還要學(xué)面點(diǎn)制作?!毙钫f,等“出師”了他就找餐廳工作,之后再考等級證書,再往高檔酒樓跳槽,“據(jù)說星級飯店的主廚月薪能過一萬元,比許多白領(lǐng)收入還高,多好??!”對于自己的未來,小楊很有信心。

  記者在采訪中發(fā)現(xiàn),像楊晴這樣正“劍走偏鋒”的大學(xué)生并不在少數(shù),他們學(xué)廚藝,學(xué)維護(hù)皮具,甚至還學(xué)起了開履帶式挖掘機(jī)。這些大學(xué)生除了來自民辦高校、普通高校外,也有來自211工程重點(diǎn)大學(xué)的。北京科技大學(xué)學(xué)生王冰(化名)已經(jīng)找老鄉(xiāng)練了快1個(gè)月挖掘機(jī)操作了,他再三叮囑記者不能告訴老師和同學(xué),“這活兒太生猛了,怕老師找家里人來干涉?!币呀?jīng)有C1駕照的王冰說,他打算再考一個(gè)能駕駛輪式機(jī)械車的M駕照。

  在人人網(wǎng)等大學(xué)生互動交流平臺上,也有畢業(yè)生在交流學(xué)習(xí)這些“旁門左道”。記者發(fā)現(xiàn)幾乎沒有大學(xué)生提出異議,“農(nóng)民工現(xiàn)在挺吃香的,一天掙幾百元,大學(xué)生為什么就不能放低身段呢?”中央民族大學(xué)的一位應(yīng)屆畢業(yè)生說。對此,北京郵電大學(xué)、北京科技大學(xué)等多所高校就業(yè)指導(dǎo)部門的老師都表示,大學(xué)生利用課余時(shí)間學(xué)習(xí)、掌握一技之長可以理解,畢竟可以有效增加自己求職成功的概率,“我們不反對但也不支持,畢竟大學(xué)生應(yīng)該盡量結(jié)合自己的專業(yè)所學(xué)尋找工作,否則四年苦學(xué)又有什么意義呢?”(記者 張航)

  短評

  慎走“旁門左道”

  從北大學(xué)生賣豬頭到哈爾濱招聘環(huán)衛(wèi)工引來幾千名大學(xué)生報(bào)考,近年來這樣的新聞層出不窮,不斷沖擊著我們的認(rèn)知底線。對這種現(xiàn)象,雖然不乏贊成者,甚至贊成者在爭論中還占了上風(fēng),但是我們?nèi)匀灰f,“與農(nóng)民工爭食”并非大學(xué)生就業(yè)的正途。

  誠然,經(jīng)歷了連續(xù)的擴(kuò)招之后,大學(xué)生的數(shù)量已經(jīng)大大增長了,質(zhì)量不能與以前同日而語也是不爭的事實(shí),再把大學(xué)生與“高級人才”、“白領(lǐng)”等稱謂天然地畫等號多少有些不合時(shí)宜了,但是我們還是應(yīng)該看到:一個(gè)和諧穩(wěn)定的社會是以必要的社會分工為基礎(chǔ)的,而且社會越發(fā)展,社會分工就應(yīng)該越精細(xì);而社會分工越細(xì)化,要求的專業(yè)化程度就越高,同時(shí)需要的新知識、衍生出來的新領(lǐng)域也就越廣泛。而專業(yè)化程度和新知識、新領(lǐng)域正是大學(xué)生們發(fā)揮自身優(yōu)勢之所在。

  我們曾經(jīng)抱怨我們身邊的勞動密集型企業(yè)太多,中國長期處于國際產(chǎn)業(yè)鏈的低端,我們成了世界工廠,干的是高消耗高勞動強(qiáng)度低技術(shù)低附加值的活,污染的是自己賴以生存的環(huán)境,消耗的是本已捉襟見肘的能源,由此也痛下決心走向了產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型的道路,而大學(xué)生群體如果不能抓住產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型的機(jī)遇,實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身,只是沉迷于做廚師、維護(hù)皮具甚至學(xué)開挖掘機(jī),靠自己并不擅長的體力活和“旁門左道”謀生,也許今天上崗了,明天就有可能因?yàn)轶w力趕不上農(nóng)民工而被迫下崗。如此下去,大學(xué)生很難徹底走出就業(yè)難的困境。(丁肇文)

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